Banner
素什锦焖面

素什锦焖面

产品详情

   铁锅焖面是山西,内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。焖面起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速,深受广大消费者的青睐。

  现如今铁锅焖面学校层出不穷,铁锅焖面学校给你提供个关于做铁锅焖面的小贴士1、 面条尽量是手擀面,这样焖出的面,比较软,不那么厥。2、用五花肉,先把五花肉煸到吐油。因为豆角喜欢油大。3、 往锅里放面条时,要放一层面,淋一些香油,撒上一层汤汁,再放一层面,淋些香油,撒上一层汤汁。4、 大火烧开,要小火焖,要用蒸汽把面条焖熟。不是用水煮熟。中间要看汤少了,再加。5、汤汁收到快干时,用筷子都散面条,和菜、汤搅拌均匀。关火。6、关火后,要盖上锅盖焖5分钟,再吃。

 

询盘