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灵魂美食—铁锅焖面
- 2019-09-25-

   相信大家都知道铁锅焖面吧,简直不要太好吃,在小编心里铁锅焖面绝对能排上面食的前三甲,那么接下来就由龙飞餐饮向大家讲一讲铁锅焖面。

  “世界的面食在中国,中国的面食在山西”从这一句俗语不难看出,山西的面食在中国及至世界都是非常有名的。小编做为一个地地道道的山西人。以故乡的面食为骄傲,以故乡的美食为自豪。我们山西的面食历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了。在众多的面食中,我最喜欢的是一一铁锅焖面。

    铁锅焖面是山西,内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是——焖,从烹饪技能来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中损坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更养分,口感更好。焖面起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国商场发展迅速,深受广大顾客的喜爱。龙飞餐饮在原始基础上,为了投合旅行大众不同地方口味不同的基础上,做出了多种改变,使得愈加投合不同层次的顾客。

   而且铁锅焖面的营养养价值也非常高

   其中面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。豆角:豆角含丰厚维生素B、C和植物蛋白质,能使人脑筋宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,吐逆腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。多在夏秋季节食用。对由脾胃衰弱导致的食欲不振、腹泻、吐逆、女性白带等症状,可以起到一定的治疗作用。

   关于铁锅焖面小编就给大家讲到这里啦,如果大家有什么不懂得或者想要仔细了解的,可以给小编留言哦,最后真的希望大家都喜欢铁锅焖面。